目前，食品包裝機(jī)械的正朝著高速、多功能化及控制,化的方向發(fā)展，以適應(yīng)市場。
為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的,，未來 食品包裝機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速,。同時對一些產(chǎn)品，還要求包裝機(jī)械和,機(jī)械相銜接。除了,提高轉(zhuǎn)速外，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外，還必須降低廢品率及故障率，使正常的,率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機(jī)械進(jìn)一步,化，即設(shè)備自行診斷，自我修復(fù)。 現(xiàn)代消費(fèi)者追求食品口味的豐富,，食品,趨向于多品種、小批量。與此相應(yīng)，多元化、具有多種切換功能，能適應(yīng)多種包材和模具換的包裝機(jī)才能夠適應(yīng)市場的。為使包裝機(jī)械具有良好的柔,和靈活,，提高自動化，須，量采用微電腦技術(shù)、模塊技術(shù)和單元組合形式。例如，德國BOSCH公司所屬的HESSER廠,的多工位制袋真空包裝機(jī)，可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，,快捷。
今后，工業(yè)機(jī)器人、微電子、電腦、,型和圖像傳感技術(shù)等也將會得到越來越,應(yīng)用，促使包裝機(jī)械日趨自動化。在這種包裝機(jī)械中，微機(jī)作為它的，腦，取代了常規(guī)的控制系統(tǒng)。，儀器、儀表、傳感器感受包裝參數(shù)的變化，并反饋到，腦（微機(jī)）中，從而命令執(zhí)行機(jī)構(gòu)完成包裝操作所必需的動作。
目前，國內(nèi)食品廠的，部分包裝工作，，是較復(fù)雜的包裝物品的排列、裝配等工作基本上是人工操作，可能造成對被包裝產(chǎn)品的污染。這種狀況，需得到改變。
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